Ouvert en 2015, Keliba Café est un café restaurant niché en plein cœur d’Hann maristes, un quartier de Dakar.
Notre histoire est une histoire de passion et de famille.
C’est pendant ses années d’école de commerce que Aïssatou, l’aînée de la famille et passionnée de cuisine a imaginé ce concept autour des produits du terroir. L’idée était simple : créer un restaurant tradi-moderne permettant de travailler de manière équitable avec les agriculteurs et les entrepreneurs locaux.
7 ans après, l’idée prit forme avec le soutien de toute notre famille. Chaque membre y apportant son expertise et sa force.
Chez nous, la nourriture est bien plus qu’un simple repas. C’est une expérience qui éveille les sens et réconforte les coeurs. Chaque plat que nous servons est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients frais et de saison approvisionnés par un circuit court.
En proposant chaque jour des boissons et une assiette entièrement faite maison avec le maximum d’ingrédients 100% sénégalais, nous faisons le pari de vos régaler tout en soutenant nos producteurs locaux.
Kéliba vient de Kinkéliba. Notre nom est à la fois un clin d’oeil au Kinkéliba, la tisane star du petit-déjeuner au Sénégal et un hommage à notre grand-mère maternelle qui nous en faisait souvent lorsqu’on allait la voir.
Comme toute chose qui vient du coeur, notre cuisine est savoureuse et authentique avec une juste pointe de folie. Parce que nous croyons fortement au consommer local et nous nous efforçons de créer des plats délicieux qui célèbrent les saveurs de la cuisine sénégalaise.
Nous sommes une entreprise à mission et sommes fières de notre engagement envers nos clients.
Santé et bien être
Nos plats sont faits maison avec des produits frais et des fruits et légumes de saison. Notre offre est diversifiée et s’adapte à tous types de régimes alimentaires (végan, diététique, sans gluten…)
Écologie
Soucieux de la planète nous utilisons principalement des emballages écoresponsables. Notre politique est de limiter l’utilisation des contenants à usage unique.
Made in Sénégal
Nous soutenons les filières agricoles et les entrepreneurs autour de la transformation et la commercialisation des produits du terroir en leur achetant leurs produits à prix équitables
A travers Kéliba Café, nous voulons montrer qu’il est possible de manger local, bon, healthy et aux standards internationaux.
